札幌市株式会社ナナS、放課後等デイサービスみっけクラブのブログです。

　２月１３日・１４日の二日間バレンタインクッキングを行いました。

　みっけクラブでは毎年バレンタインの時期にクッキングを行っています。今年は2種類のチョコを作り合体させる為、作業工程が多くなりました。まずはアイスで使われているシュガーコーンの中に生クリーム入りのチョコを入れます。そしてその上からチョコマフィンを乗せ豪華に仕上げました。

　スイーツ作りは計量からが大切です。「卵は私が割る！」「砂糖の計量は僕がやる」っと、子ども達の意見を聞き、材料ごとの担当を決めました。なかでもホットケーキミックスは分量が多く上手に測りに乗せないとこぼれてしまうので、慎重に進めなければなりません。子ども達は声をかけたり、助け合いながら計量していきました。

　

　チョコレートを溶かして混ぜる担当の子は一苦労です。というのも、チョコを溶かして再度固まらないうちに手早く作業しなければなりませんが、雑にしてしまうとこぼれたり、均一に混ざらなかったりしてしまうのです…。スタッフが手本を見せながら一生懸命混ぜていく子ども達。「なかなかうまくいかないなぁ、少しこぼれちゃった」と苦戦しますが、分量どおりのチョコを準備していきます。

 チョコマフィンは、チョコの準備ができたら砂糖を加えてよく混ぜ、卵とサラダ油を加えて均一になるように混ぜます。そしてホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、型に入れて底をトントンして空気を抜きます。ちゃんと膨らむかな少し不安もありましたが、レンジで加熱すればどんどんと膨らんでいきます。全部が膨らんだら、チョコマフィンの出来上がりです。

　次は生クリームとチョコを混ぜます。そこにポン菓子を入れて出来上がったものをシュガーコーンに入れていきます。その上から出来上がったばかりのチョコマフィンを乗せ完成です。

　日ごろからお世話になっているお母さんへのプレゼントになるように気持ちを込めてラッピングまで行いました。感謝の気持ちが届きますように。