札幌市株式会社ナナS、放課後等デイサービスみっけフレンドのブログです。

まだまだ寒い日が続きますが、立春も過ぎ春が待ち遠しい季節となりました

3月は卒業式や終業式など、節目を終えてほっとしたり、4月の進級に向けて新しい環境を迎えるにあたり、期待や緊張や不安が入り混じる時期かと思います

そのため、心や体調に気をつけながら支援していきたいと思っております

コロナウイルスやインフルエンザもまだまだ油断できない状況ですが、手洗い、うがい等徹底して乗り越えていきましょう

さて、今月はバレンタインデーに合わせ、クッキングを行いました

作ったのは「ベビーカステラ」

まずは、手を洗います

手を洗ったら、自分の身体に触らない等、決まり事を守りながら、衛生面に気を付けて行いました

次に、ボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え軽く混ぜ合わせます

「僕は卵を入れたいです」「私は牛乳！」等、ここでは上級生がリーダーになり、下級生に役割分担をして進めています

「ちゃんと混ざったかな」「混ぜるの大変！」と言いながらもしっかりと混ぜ合わせることができました。

今回は作る工程に力を入れて行っています

卵を割ること、ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまでよく混ぜること等、力加減が必要なことばかりで、最初は苦戦していましたが、最後までやり遂げることが出来ました

混ぜ終わったら、熱したたこ焼き機にサラダ油をぬり、スプーンで混ぜ合わせたものを8分目まで入れます

生地が膨らんできたら、竹串で上下を返します

「いい匂いがする～」と言いながら、器用に竹串で上下をひっくり返したり、焼き加減をみながらじっくり行う等、子どもたちによって様々です

中に火が通るまでくるくるとひっくり返しながら焼き、できあがり

トッピングにフルーツやチョコレートシロップをかけました

とても丁寧に仕上がり、季節の制作を通して表現する喜びを感じました。